Um queijo parmesão de 36 kg, produzido em 1998 por Romano e Silvia Camorani em Poviglio, Itália, acaba de entrar para a história como o mais antigo e ainda comestível Parmigiano Reggiano, aos 27 anos e 3 meses. Avaliado em mais de €20 mil, o queijo foi declarado autêntico e comestível após uma avaliação rigorosa: “o aroma e sabor eram de outro mundo”. (Guardian)
Queijo parmesão entra para a história como o mais antigo
